為掌握湖北省新收獲中晚秈稻質量情況，根據《國家糧食和物資儲備局關于做好2022年糧食質量安全風險監測有關工作的通知》（國糧標〔2022〕58號）要求，省糧食局組織全省15個主產市的71個縣（市、區），采集樣品2085份，開展了中晚秈稻質量調查工作。調查表明，因7－9月份大范圍持續高溫干旱，中晚秈稻總體質量較上年有所下降，主要表現在出糙率、整精米率降低。具體情況如下：
出糙率平均值76.8％，較上年降低0.8個百分點，變幅65.8％～82.3％。一等至五等和等外樣品比例分別為7.6％、43.5％、34.1％、11.8％、2.2％和0.8％，達中等以上比例為85.2％，較上年降低10.2個百分點。整精米率平均值為55.1％，較上年降低1.8個百分點，變幅25.7％～68.9％；整精米率達到中等以上的樣品比例為92.5％，較上年降低3.4個百分點。不完善粒平均值為2.6％，較上年降低0.8個百分點，變幅0.2％～19.4％，不完善粒類型主要為病斑粒和未熟粒。
