為掌握湖北省新收獲中晚秈稻質量情況,根據《國家糧食和物資儲備局關于做好2022年糧食質量安全風險監測有關工作的通知》(國糧標〔2022〕58號)要求,省糧食局組織全省15個主產市的71個縣(市、區),采集樣品2085份,開展了中晚秈稻質量調查工作。調查表明,因7-9月份大范圍持續高溫干旱,中晚秈稻總體質量較上年有所下降,主要表現在出糙率、整精米率降低。具體情況如下:
出糙率平均值76.8%,較上年降低0.8個百分點,變幅65.8%~82.3%。一等至五等和等外樣品比例分別為7.6%、43.5%、34.1%、11.8%、2.2%和0.8%,達中等以上比例為85.2%,較上年降低10.2個百分點。整精米率平均值為55.1%,較上年降低1.8個百分點,變幅25.7%~68.9%;整精米率達到中等以上的樣品比例為92.5%,較上年降低3.4個百分點。不完善粒平均值為2.6%,較上年降低0.8個百分點,變幅0.2%~19.4%,不完善粒類型主要為病斑粒和未熟粒。